Утилизация пищевых отходов

Этапы работы с пищевыми продуктами

Вывоз и утилизация пищевых отходов производится с учетом типа продукции. Условно можно разделить невостребованные остатки на контрафактный товар и просроченные или бракованные изделия. Первая группа утилизируется под строгим наблюдением с использованием видеофиксации и дополнительных отчетов. В других ситуациях отчетность стандартная, но контроль со стороны государства также присутствует.

Переработка производится в несколько этапов:

• сбор материалов на территории предприятия, хранение в надлежащих условиях;
• вывоз с помощью подготовленного грузового автомобиля с герметичным отсеком;
• подбор оптимального метода переработки, который может включать сжигание, компостирование;
• подготовка отчетов для заказчика, документация потребуется при проверках.

В некоторых случаях выполняется денатурация на этапе сбора и хранения продукции на территории заказчика. Это приведение визуальных и вкусовых качеств продукции в непригодное к употреблению состояние. Нормы СанПиН определяют перечень ситуаций, в которых денатурация станет необходимой стадией утилизации.

Экологически чистая переработка продукции

Сегодня сбор и утилизация пищевых отходов – важные этапы защиты природы от негативного влияния. Неконтролируемые выбросы испорченных продуктов станут причиной заражения территории, смерти животных, изменения биологического рисунка местности. Развитие патогенных бактерий может привести к формированию инфекций. Поэтому компании в сфере утилизации применяют современные и безопасные методы полной переработки таких остатков.