Утилизация сыра

Переработка и утилизация

Переработкой и утилизацией данного вида продукта могут заниматься только компании, получившие соответствующие лицензии. После истечения срока годности сыр должен быть утилизирован в соответствии с предусмотренной законом процедурой с обаятельным составлением всей необходимой документации.

При нарушении правил утилизации сыра возможна административная ответственность за неправильные действия и наложение на предприятие штрафов. Испорченный, некондиционный товар и продукт с нарушенными вкусовыми качествами должен быть в обязательном порядке вывезен с предприятия.

Транспортировка сыра должна проходить в специальных контейнерах, герметично закрытых на все время перевозки. Испорченный и некондиционный товар должен храниться также в закрытой таре в течение 10 часов летом и 30 часов при минусовой температуре.

При приеме специалисты должны оценить продукты с применением соответствующих инструментов. Возможен анализ химического состава сыра с целью выяснения степени его опасности для окружающей среды и человека. В некоторых случаях достаточно визуального осмотра товара.

Продукция, предназначенная для переработки, должна быть отфильтрована, измельчена и спрессована. После этого ее можно использовать для создания сухих строительных смесей, на сельскохозяйственных предприятиях для добавления в корм животным. Токсичные и химически опасные продукты сжигаются в особых печах.

После выполнения всех необходимых работ организация, производящая переработку и уничтожение продуктов, должна оформить соответствующую документацию, в частности, акты по утилизации сыра.